Im Jahr 1986 haben Martina und Peter Linxweiler den Betrieb im Alsenztal übernommen.
Seitdem setzen sie auf Qualität und ökologischen Weinbau.

Das Weingut Hahnmühle ist Mitglied im Naturland-Verband.

Rechtliche Grundlage für den ökologischen Weinbau ist die EU-Ökoverordnung (EG) Nr. 834/2007 mit den Durchführungsverordnungen (EG) Nr. 889/2008.

Die wesentlichen Merkmale sind:

• kein Einsatz von Herbiziden, chemisch-synthetischen Insektiziden und synthetischen Stickstoffdüngern, eingeschränkter Einsatz von Fungiziden und Pflanzenstärkungsmitteln, Verwendung von schadstoffarmen Rohstoffen

• Vermeidung von Umweltbelastung

• Artenvielfalt der Pflanzen und Tiere, Förderung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit

• Begrünung der Weinberge

• Keine genmanipulierten Pflanzen

Zentrales Internetportal zum ökologischen Landbau: www.oekolandbau.de